ラジオ食堂の第173.5回

お便り回です!
※基本的にすべてのコメントを取り上げています。紹介されてないコメントは多分見落としです、、すみません。

■坂谷が最近行きつけのバー
ROCK BAR 叫び
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月一回、番組内でコメントにお返事していきます。
取り上げるコメントは以下の3種類になります。
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(☆を@に変えてください)

・ツイッターでハッシュタグ #ラジオ食堂

よろしくお願いします。

5 件のコメント

  •  「味めぐりの」件ワガママに対応いただけそうで感謝いたします。気長に待っております。過去放送もリピして聞いています。
     駅前の再開発が改悪になっているという話がありました。確かに東京に出張すると、東京・渋谷・新宿などは別格として、多くの駅・駅前が同じような顔に見えます。アトレがくっついていて、似たようなお店が入っている。都市が均質化してゆく中で、地方の個性の記録として「味めぐり」の果たす文化的な役割は大切だと思います。
     阪谷さんは配信の中では饒舌ですし、白鯨で公開収録もされているようなので、「コミュ障」とは想像もつきません。地味なサラリーマンが、公衆電話から出てくるとスーパーマンみたいな感じに、ボイスレコーダーの前では変身するのでしょうか???
     ではまた

    追伸: 快楽ヒストリエ(万引き以外の方法で入手して)お正月に楽しく読みました。

  • ご無沙汰しています。すっかりサイレント リスナーになってしまいましたが、毎回楽しみに聴かせていだいてます。ところで私も無茶な再開発には反対です。古い居酒屋さんが大好きです。大甚…明治屋…葉牡丹…絶対に無くなってほしくありません。東京にもたくさんありますが、神田の「みますや」はお気に入りです。阪谷さんがこちらにいらっしゃる間に、一軒でも多く訪ねて下さったら嬉しいです。

  • ツイッターにあげた NHK番組「あさイチ」アイスを美味しく食べる回の大まかな内容です。

    出来立てのようなアイスに→カップより少し大きめの耐熱容器に少量の水を入れ700W3分か500W4分加熱しお湯を捨て、カップアイスを入れて90秒放置。その後30秒ほど空気を取り込むように混ぜる。

    アイス最中を美味しく→トースター余熱ありで500W45秒でパリパリに(以前、ラジオ食堂で紹介されましたね)

    冬アイスにはコーヒーより緑茶があいます。

    ちょい足しアイテム初級→ごま油をバニラカップアイスに大さじ1杯

    ちょい足しアイテム中級→かつお節パックをよく揉みアイスにかけ塩ひとつまみ

    ちょい足しアイテム上級→牛脂一個を600Wで2分加熱。こしてからアイスに混ぜる。(植物性油脂に動物性油脂を加え濃厚に)

    残ったアイスの活用法→バケット、パンに溶かしたアイスを浸しフライパンで焼く

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